per 2 persone / 2 servings:

• 400gr petto di pollo / 400gr chicken breast
• 2 vasetti di yogurt / 2 cups of yogurt
• sale / salt
• origano / oregano
• pangrattato / bread crumbs
• focchi d’avena / oatmeal
• olio / olive oil

Tagliare a striscioline il petto di pollo. Marinare le striscioline nello yogurt con sale e origano. Lasciare in frigo per (almeno) un’ora. Panare le striscioline con pangrattato e fiocchi d’avena.
Disporre su una teglia con carta da forno, irrorare con un filo di olio e infornare a 230° per 25min.

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Cut the chicken breast into strips. Marinate the slices in yogurt with salt and oregano. Leave in the fridge (at least) an hour. Put chicken strips in breadcrumbs and oatmeal.
Place them on a baking sheet with parchment paper, drizzle with a little oil and bake at 230 degrees for 25 minutes.

presa da / taken from qui (con piccole mie aggiunte)