PASTA:

• 300g farina / 300g white flour
• 100g zucchero / 100 g sugar
• 100g burro (temperatura ambiente) / 100g butter
• 1 bustina vanillina / 1 bag vanilla
• 1 bustaina lievito / 1 bag baking powder
• 1 pizzico di sale / a pinch of salt
• 1 uovo / 1 egg

Ripieno di ricotta / filling:

• 500g ricotta / 500g ricotta cheese
• 150g zucchero / 150g sugar
• cioccolato a gocce / chocolatepieces
• rum / rum

Lavorare tutti gli ingredienti per la pasta con le mani. Prelevare due terzi dell’impasto e creare una base sulla tortiera. Mescolare gli ingredienti per il ripieno a base di ricotta e cospargere il composto sulla base. Ricoprire con il restante impasto lasciandolo sbriciolato. In forno a 180° per 30min

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Work all the ingredients for the dough with your hands. Take two thirds of the dough and create a base on the cake. Mix the ingredients for the filling of ricotta cheese and sprinkle the mixture on the base. Cover with the remaining crumbled dough. Oven 180° per 30min